E se os ovos pudessem ser mexidos dentro de sua casca e depois cozidos? Graças às leis da física e da ideia original do designer Geraint Krumpe, da Y Line Product Design, agora eles podem.
O chef de cozinha Carlos Pita ensina a preparar duas receitas com ovos. Produto pode ser usado para substituir a carne na época da quaresma. As duas receitas são ovo recheado e fritada recheada.
A Austrália é um dos locais mais lindos do mundo, e o produtor da BBC, Paul Williams, pôde confirmar esta ideia nas suas várias viagens ao país, durante as filmagens do programa Natural History.
Vivi Araújo, formada em gastronomia pela FMU e autora do blog de mesmo nome, visita a cozinha da casa dos principais chefs do Brasil e descobre como preparar pratos deliciosos, bem fáceis e rápidos de fazer. Anote as receitas e surpreenda (positivamente!) seus convidados no próximo jantar. Nunca mais você vai reclamar que não sabe[…]
O ovo é um alimento presente no cardápio do brasileiro – em 2012, o país produziu 32 bilhões de ovos e cada brasileiro consome, em média, 162 ovos por ano, o que equivale a quase um ovo a cada dois dias.
Cientistas descobriram que as proteínas do ovo, especificamente aquelas encontradas na clara, ajudam a ficar acordado e deixam a pessoa alerta. As substâncias são mais eficazes do que os hidratos de carbono encontrados nos chocolates, biscoitos e doces.
Um ovo de coloração verde-escura virou atração na casa da aposentada Venes Custódio da Silva, de 63 anos, em Firminópolis, a 126 quilômetros de Goiânia. “Aqui está todo mundo admirado. Nós mostramos o ovo para vários amigos e ninguém nunca viu algo parecido”, conta Venes.
Qualidade da ração pode comprometer produção de ovos de codorna.
Um componente na clara do ovo pode ajudar na redução da pressão sanguínea, segundo informaram nesta terça-feira pesquisadores. Zhipeng Yu, da Universidade Jilin, China, apresentou o estudo perante a Reunião Nacional da Sociedade Química Americana, a maior sociedade científica do mundo, que acontece em Nova Orleans, Louisiana.
A boa prática da medicina moderna orienta que as condutas médicas sejam baseadas em evidencias, mas muitas vezes os estudos científicos não encontram resultados politicamente corretos. Por muitos anos o consumo de ovos de galinha ( 210mg de colesterol) foi banido da dieta dos pacientes com colesterol elevado decorrente da recomendação da diretriz americana que[…]